シノブフーズ

基本情報

証券コード: 2903
業種: 食料品
業種詳細: 食品製造
都道府県: 大阪府
設立年: 1971年05月
上場年: 1987年04月
公式サイト: https://www.shinobufoods.co.jp/
東証情報: 東証情報
Yahoo!ファイナンス: Yahoo!ファイナンス
他の会社: 協和日成, 平安レイサービス, セイヒョー, ヨシムラ・フード・ホールディングス, あじかん, フジッコ, 仙波糖化工業, わらべや日洋ホールディングス, システムズ・デザイン, 丸尾カルシウム, 西菱電機, 電業社機械製作所, 旭情報サービス

概要

シノブフーズは1971年創業の弁当・米飯加工食品の製造会社で、コンビニエンスストア向け製品を中心に安定的な市場シェアを持つ中堅企業です。

現状

シノブフーズは2024年3月期に連結売上高約548億円、営業利益約23億円、純利益約11億円を計上し、主にファミリーマート向け製品が売上の半分以上を占めています。大阪を本拠地に複数の工場を展開し、弁当・おにぎり・サンドイッチ・惣菜パン等の製造に特化して安定供給体制を確立しています。過去には品質表示問題や事故米汚染問題を経験したものの、現在は品質管理と安全性強化に注力しています。近年は冷凍食品市場の拡大を背景に生産能力を5倍に増強し原価高騰の中でも需要獲得に成功しています。サステナビリティも推進し、環境負荷低減や地元産業との共生に取り組んでいます。今後もコンビニ・スーパー向け市場での競争優位確保と製品多様化、効率的な生産・物流体制構築を成長戦略の柱としています。

豆知識

興味深い事実

1979年発売の「おにぎりQ」は業界初のフィルム包装技術製品。
おにぎりQの独特な包装はアルファベットQの形状から命名された。
80年代に関西限定で流れた「チーン」のCMが話題に。
過去の食品表示不正問題から品質管理を強化し信頼回復を継続中。
岡山工場は旧倉敷工場を引き継いだ由緒ある工場。
ファミリーマート向け製品が売上の半数以上を占める。
冷凍食品生産能力を5倍に増強し新市場へ対応中。
複数の都市に工場を持ち、地域密着型生産を展開中。
製造品目は弁当から寿司、サンドイッチ、惣菜まで多岐にわたる。
創業者の名前「忍（しのぶ）」に由来する社名。
かつて俳優やお笑い芸人を起用したCM多数あり。
食品安全不祥事後は透明性を重視し積極的な情報開示を実施。
製品は全国のスーパーやドラッグストア、百貨店にも供給。
地域限定商品や季節限定商品も企画し市場ニーズに対応。
環境対応包装材の研究開発も進めている。

隠れた関連

創業当初の寿司販売店が地域の食品加工業ネットワークを構築。
ファミリーマートとの長年の提携で安定収益を確保。
冷凍食品の生産増強は市場ニーズと原価高対策の双方を兼ねる。
過去の食品表示問題が品質管理体制の強化につながった。
岡山工場は元マルチ（デリカキッチン）の製造拠点を継承。
商品企画部門が消費者トレンドを直接反映した開発を行う。
監査役会設置会社としてコーポレートガバナンスの強化に注力。
コンビニチェーン各社向け供給ネットワークが独自の販売力基盤。

将来展望

成長ドライバー

コンビニ向け新商品開発による売上拡大
冷凍食品市場の需要増加への対応
消費者の健康志向高まりによる高付加価値商品開発
多工場展開による生産リスク分散と効率化
サステナビリティ対応商品ラインアップの拡充
ITを活用した生産・物流最適化
原材料調達の多様化と強化
地域密着型商品展開とローカルチャネル強化
食品安全基準の高度化による信頼獲得
ブランド価値向上による新規顧客獲得
OEM事業の拡大による新規収益源確保
関連会社との連携強化によるバリューチェーン拡大

戦略目標

コンビニ向け商品の売上比率60%以上達成
冷凍食品生産能力を現在の2倍に拡大
環境負荷削減によるCO2排出量30%削減
サステナビリティ認証取得製品50%以上展開
IT利活用による生産効率20%向上
地域社会貢献プログラムの継続的推進
新規食品表示管理システムの完全導入
多様な販路拡大で売上年率5%成長
原料調達の安定化とトレーサビリティ強化
ブランド認知度向上と顧客満足度の最大化

事業セグメント

コンビニ向け仕入れ

概要

コンビニ向けに多彩な米飯加工食品の安定供給。

競争力

大手コンビニとの長期取引による安定販売網

顧客

ファミリーマート
ローソン
セブンイレブン
ミニストップ
ヤマザキショップ

製品

弁当
おにぎり
サンドイッチ
惣菜パン
冷凍食品

スーパーマーケット向け

概要

スーパーマーケットチェーン向けの多様な食品提供。

競争力

地域特性を踏まえた商品開発力

顧客

イオン
イズミヤ
阪急オアシス
ドン・キホーテ
ライフ

製品

弁当
寿司
惣菜
おにぎり
サンドイッチ

冷凍食品OEM供給

概要

OEM生産による冷凍食品の外部供給事業。

競争力

大量生産能力と品質管理体制

顧客

惣菜メーカー
外食チェーン
食品問屋
物流企業

製品

冷凍弁当
冷凍おにぎり
冷凍惣菜

物流・配送サービス

概要

冷蔵・冷凍物流を含む食品の配送面のサポート。

競争力

自社工場と連動した物流効率化

顧客

製造工場
小売業者
コンビニエンスストア

製品

食品配送
物流管理
温度管理輸送

競争優位性

強み

独自包装技術によるおにぎりの利便性
ファミリーマートとの強固な取引関係
多工場体制による安定生産能力
豊富な商品ラインナップ
生産コスト管理の効率性
長年のブランド認知度
確立された品質管理プロセス
迅速な市場対応力
冷凍食品生産能力増強
関西圏の地場優位性
柔軟な商品企画開発
充実した流通ネットワーク
監査役会設置によるコーポレートガバナンス
地域密着型の生産拠点展開
持続可能性への積極的取り組み

競争上の優位性

おにぎりQなど独自の包装技術開発に成功
主要コンビニ向け製品の高い受注シェア
多地域に展開する生産拠点による供給安定性
冷凍食品の生産能力大幅増強による需要取り込み
実績ある品質管理体制とトレーサビリティの確立
多品種少量生産に対応する柔軟な製造体制
地域特性に合わせた商品ラインナップの最適化
豊富な歴史と信頼に基づくブランド価値
監査法人トーマツを会計監査人に採用し透明性確保
独自の販路ネットワークを活かした販売力
熟練した調理技術と食品安全管理経験
製品の手軽さと高品質を両立した商品設計
食品表示問題からの信頼回復への堅実な取り組み
確実な品質保証と市場ニーズ適合性
高度な冷凍食品加工技術による差別化

脅威

原材料価格の高騰による収益圧迫
食品安全に関する規制強化と遵守コスト増
コンビニ市場の競争激化と価格競争
新規参入企業による市場シェア争奪
消費者の健康志向・嗜好変化による需要変動
感染症流行などによる供給チェーンの混乱
環境規制の強化による生産コスト増加
災害や事故による工場稼働停止リスク
人手不足による生産性低下の懸念
冷凍食品市場における素材・技術革新の追随
海外食品との競合
社会的信頼回復の継続的な必要性

イノベーション

2024: 冷凍食品生産能力5倍増強

概要: 冷凍食品の生産ラインを大幅に増強し生産能力を5倍に拡大。
影響: 原価高騰中も需要増加を取り込み収益基盤強化。

2023: おおきなおむすびシリーズ発売

概要: 「手作り感」「大きな具材」を特徴としたおにぎり新ブランドを投入。
影響: 既存おにぎりQブランドと連携し市場での差別化と売上増加を達成。

2022: 多工場間生産・物流連携強化

概要: 複数工場間の生産調整と物流最適化をITシステムで高度化。
影響: 生産効率向上と配送コスト削減を実現。

2021: 品質管理システム刷新

概要: 食品表示・原料トレーサビリティ強化のためのシステムを導入。
影響: 過去の不祥事を踏まえ信頼回復に寄与。

サステナビリティ

環境負荷低減のための食品廃棄最小化施策
地域農産物の積極的な活用推進
工場での省エネルギー設備導入促進
食品安全・品質保証のための社内教育強化
地域社会との協働による環境保全活動推進
廃棄物リサイクル率向上の取り組み
安全衛生管理の国際認証取得に向けた整備
地元雇用創出と地域経済活性化の推進
おにぎり包装材の環境負荷低減策
持続可能な調達基準の導入