ホシザキ
基本情報
概要
ホシザキは1947年創業の業務用厨房機器の国内トップメーカーであり、製氷機や冷蔵庫の高い市場シェアとグローバル展開を特徴とする企業です。
現状
ホシザキは2024年12月期に連結売上高約4455億円、営業利益約515億円を達成し、業務用製氷機で約70%の市場シェアを持つ業界リーダーです。業務用冷蔵庫や食器洗浄機でも高いシェアを誇り、国内外で幅広く事業展開しています。省エネルギー技術の導入や環境配慮型製品の開発に注力し、持続可能性を重視した製品群を強化しています。海外では米国、欧州、中国、インドなどに工場・現地法人を持ち、グローバルな販売ネットワークを拡充中です。2023年以降は電解水生成装置や食品充填機事業の拡大、ヨーロッパ製氷機メーカーの買収など積極的なM&Aも実施しています。直販体制や地域子会社を活かして顧客ニーズに迅速対応し、中長期的に安定成長を目指しています。経営基盤は健全で純資産は約3827億円、従業員は約1.3万人規模です。今後も技術革新と環境対応を軸に市場拡大を図る戦略を推進中です。
豆知識
興味深い事実
- 全自動製氷機の国内シェアは約70%に達する。
- 業務用ビールサーバーは市場の75%を占める。
- 1965年に国産初の全自動製氷機を開発したパイオニア。
- 省エネルギー技術ではインバータ制御をいち早く導入。
- ランサー社買収により米国市場での存在感拡大。
- 噴水型ジュース自動販売機を1960年代に製造・販売。
- 全国に15の販売子会社、約435の営業所がある。
- 多様なテレビ番組のスポンサーとしても知られる。
- 男子バスケットボールチームは全国大会常連。
- 創業以来70年以上にわたる歴史を持つ。
- 海外に米国、欧州、中国、インドなど複数の工場を保有。
- 重要科学技術史資料として噴水型自販機が国立科学博物館に登録。
- 業務用厨房機器として高い省エネ性能を評価されている。
- 電解水生成装置分野にも事業展開を拡大中。
- 地元愛知県豊明市に本社を構える。
隠れた関連
- 日本マスタートラスト信託銀行を主要大株主に持ち、信託を通じた安定株主構造を形成。
- 1950年代に噴水型ジュース自販機の市場開拓で日本の自販機文化の先駆けとなった。
- 電解水生成装置事業により医療・福祉分野の衛生管理とも強い繋がりがある。
- 米国の飲料ディスペンサー大手ランサー社を買収し米市場でのプレゼンスを確立。
- テレビCMスポンサー活動により地方地域向け知名度を上昇させている。
- 設立時の社名星崎電機は創業地名に由来し、長く地域に根差した企業体である。
- 創業者一族が長年経営に関与、安定経営の基盤の一つとなっている。
- 製品にアデリーペンギンのロゴを使用しブランドイメージ向上に役立てている。
将来展望
成長ドライバー
- 省エネルギー製品の需要増加と環境規制強化。
- 海外市場（米国、欧州、アジア）での事業拡大。
- 飲食業界や福祉・医療向け衛生機器の需要増加。
- DX（デジタルトランスフォーメーション）によるサービス革新。
- M&Aを通じた新規事業分野の開拓。
- IoT連携による製品の高度化と新市場創出。
- 国内外の食品産業成長による厨房機器需要増大。
- 持続可能な社会実現への技術開発強化。
- 製品ライフサイクル管理による顧客満足向上。
- 環境意識高まりによる自然冷媒製品普及促進。
- 人材育成と技術継承による競争力強化。
- グローバルな物流・サプライチェーン最適化。
戦略目標
- 国内外の製氷機市場シェア維持・拡大。
- 2030年までに全製品の省エネ性能30%以上向上。
- グローバル売上比率を50%以上に増加。
- 電解水事業と食品充填機分野での売上拡大。
- 製品の環境負荷を2030年までに大幅削減。
- DX推進によるサービスと製品のデジタル化完了。
- 営業・サービス拠点の充実による顧客満足度向上。
- 新規市場開拓による多角的収益基盤構築。
- サプライチェーンの環境・社会的責任強化。
- 地域社会との連携強化による持続的成長推進。
事業セグメント
飲食店向け厨房機器
- 概要
- 多種多様な飲食店向けに高品質・省エネ厨房機器を提供。
- 競争力
- 国内トップシェアの製氷機製造技術
- 顧客
-
- レストランチェーン
- 居酒屋
- カフェ
- ファーストフード
- ホテル
- フードコート
- 製品
-
- 全自動製氷機
- 業務用冷蔵庫冷凍庫
- 食器洗浄機
- ビールサーバー
- 厨房用調理機器
食品工場設備
- 概要
- 食品製造現場向けの充填・衛生管理機器を提供。
- 競争力
- 高品質な衛生管理技術と安心安全の電解水装置
- 顧客
-
- 食品製造業
- 飲料メーカー
- 加工食品会社
- 包装会社
- 製品
-
- 食品充填機
- 電解水生成装置
- 浄水システム
- 品質管理装置
ホテル・病院厨房設備
- 概要
- 大型施設向けの信頼性高い厨房機器を展開。
- 競争力
- 施設特化型のカスタム提案力
- 顧客
-
- ホテル
- 病院
- 福祉施設
- 学校給食センター
- 製品
-
- 業務用冷蔵庫
- 食器洗浄機
- 製氷機
- 電解水生成装置
飲料業界向け機器
- 概要
- 飲料供給・管理に特化した機器を提供。
- 競争力
- 国内シェア75%の飲料サーバー技術
- 顧客
-
- ビールメーカー
- 飲料メーカー
- 飲食チェーン
- イベント運営会社
- 製品
-
- ビールサーバー
- 炭酸飲料ディスペンサー
- 飲料冷蔵庫
エネルギー効率化支援
- 概要
- 省エネルギー技術を活用したコスト削減支援。
- 競争力
- インバータ技術を活かした省エネ製品群
- 顧客
-
- 飲食店
- 流通業
- 工場
- 施設管理会社
- 製品
-
- 省エネ対応厨房機器
- インバータ制御冷凍機
- エネルギーマネジメントシステム
海外市場向け事業
- 概要
- 海外工場と販売網を活用し、グローバル展開を強化。
- 競争力
- 多国籍製造拠点と多言語サービス体制
- 顧客
-
- 現地ディストリビューター
- 海外飲食チェーン
- ホテル
- 地方自治体
- 製品
-
- 製氷機
- 冷蔵庫
- 食器洗浄機
- 電解水生成装置
農業・健康機器
- 概要
- 農業・医療分野の衛生管理に寄与する機器を提供。
- 競争力
- 次亜塩素酸ナトリウム生成技術
- 顧客
-
- 農業法人
- 医療機関
- 福祉施設
- 健康関連企業
- 製品
-
- 電解水生成装置
- 農業用浄水装置
- 衛生管理機器
販売代理店支援
- 概要
- 代理店ネットワーク拡充とサービス提供を展開。
- 競争力
- 全国の多拠点営業体制
- 顧客
-
- 販売代理店
- 設備工事業者
- サービス業者
- 製品
-
- 各種厨房機器
- メンテナンスサービス
- 教育プログラム
メンテナンス・アフターサービス
- 概要
- 顧客の機器稼働を維持する充実した保守サービス。
- 競争力
- 全国約435営業所の迅速対応力
- 顧客
-
- レストラン
- ホテル
- スーパーマーケット
- 病院
- 製品
-
- 保守点検サービス
- 部品供給
- 修理対応
公共施設向け厨房設備
- 概要
- 公共施設の給食調理環境に適した製品提供。
- 競争力
- 長期間使用に耐える高耐久製品
- 顧客
-
- 学校
- 官公庁施設
- イベントホール
- 製品
-
- 製氷機
- 冷蔵庫
- 食器洗浄機
環境・省エネコンサルティング
- 概要
- 顧客の環境負荷低減を支援する提案サービス。
- 競争力
- 厨房機器の知見を活かした総合支援
- 顧客
-
- 飲食事業者
- 企業施設
- 地方自治体
- 製品
-
- 省エネ機器導入支援
- エネルギー管理システム
- 環境負荷低減プラン
教育・トレーニング事業
- 概要
- 製品普及と運用能力向上を目的に研修を提供。
- 競争力
- 業界での豊富な実績と専門知識
- 顧客
-
- 代理店
- エンドユーザー
- 技術者
- 製品
-
- 製品操作研修
- メンテナンス講習
- 省エネ知識研修
競争優位性
強み
- 業務用製氷機で国内約70%の市場シェア
- 強固な直販ネットワークと顧客サポート
- 幅広い製品ラインナップと多国籍展開
- 省エネ・環境技術の先駆者
- 豊富な製品開発・製造技術
- グループ全体での連携による国内営業網
- 海外に複数の生産拠点と現地法人を保有
- 上場企業としての健全な財務基盤
- M&Aによる市場拡大と技術力強化
- 強力なブランド力と業界内認知
- 長期間の業界経験と蓄積されたノウハウ
- 多様な販売チャネルを活用した高販売力
- 品質管理と製品信頼性の高さ
- 顧客ニーズに対応するカスタマイズ力
- 積極的な新規市場と製品開発
競争上の優位性
- 国内製氷機市場で圧倒的トップシェアを保持
- 独自の省エネインバータ技術によるコスト競争力
- 直販を軸とした顧客密着型サービス体制
- 多国籍製造体制によるコスト最適化と迅速対応
- 積極的なM&A戦略により海外展開を加速
- 環境・省エネを重視した製品ポートフォリオ構築
- 幅広い顧客層に対応する豊富な製品群
- 食品衛生管理分野で高い技術評価を獲得
- 地方から大都市圏まで網羅する営業網
- 技術開発と顧客要望反映のスピードの速さ
- ブランドの信頼感が高くロイヤリティが強い
- 従業員の技術力と専門性の高さ
- グローバルな品質管理基準の遵守
- 製品の耐久性とメンテナンス性の良さ
- 市場ニーズに即応する製品改良の継続
脅威
- 海外競合メーカーの価格競争激化
- 原材料価格の高騰と供給不安
- 海外の政治・経済リスクによる事業影響
- 環境規制強化による製品対応負担増加
- 技術革新のスピードに伴う製品陳腐化リスク
- 急速なデジタル化への適応遅れ
- 新規参入者による市場シェアの分散可能性
- 為替変動による収益変動リスク
- 人材確保と育成の難しさ
- 自然災害によるサプライチェーン被害
- サイバーセキュリティの脅威
- 国内市場の人口減少と需要縮小傾向
イノベーション
2024: 電解水生成装置事業の買収
- 概要
- リビングテクノロジー社の大型電解水生成装置事業を取得。
- 影響
- 衛生管理機器分野での製品拡充と市場シェア拡大。
2023: フィリピン企業買収による東南アジア強化
- 概要
- フィリピンのフードサービス機器輸入販売会社2社を子会社化。
- 影響
- 東南アジア地域での現地展開と販売網拡大。
2022: イタリア製氷機メーカーBREMA買収
- 概要
- 欧州市場開拓を目的に業務用製氷機メーカーBREMAを子会社化。
- 影響
- 欧州でのブランド強化と製品展開拡大。
2023: 食品充填機メーカー株式会社ナオミ子会社化
- 概要
- 食品充填機事業の多角化と強化を目指した買収。
- 影響
- 加工食品分野向け設備の提供能力が向上。
2021: インバータ制御導入冷蔵庫の省エネルギー化
- 概要
- 省エネセンター会長賞受賞の省エネルギー技術を継続推進。
- 影響
- 冷蔵庫のエネルギー消費を約60%削減。
2024: AI活用による訪問工事日程調整システム
- 概要
- AIを活用しメンテナンス訪問工事の日程調整を効率化。
- 影響
- 顧客対応効率化とサービス品質の向上。
2022: 自然冷媒対応の業務用冷蔵庫シリーズ展開
- 概要
- 環境負荷の少ない自然冷媒を採用した標準機種を市場投入。
- 影響
- 市場ニーズに応え省エネ面で優位性強化。
2020: 次世代製氷機のIoT対応モデル開発
- 概要
- 遠隔監視や故障予測が可能な製品を開発。
- 影響
- メンテナンス効率と顧客満足度向上。
2023: 海外工場の設備更新プロジェクト開始
- 概要
- 米国・中国工場の生産設備を最新化し効率化。
- 影響
- 生産性向上とコスト削減を実現。
2021: 環境配慮型製品の材料研究強化
- 概要
- リサイクル可能素材導入と省資源設計を推進。
- 影響
- 製品の環境負荷低減に貢献。
サステナビリティ
- 省エネ製品の開発と普及推進
- 自然冷媒の採用による環境負荷低減
- 廃棄物リサイクル体制の強化
- グリーン調達ガイドラインの実施
- 地域社会との環境保全活動への参加
- 従業員の環境意識向上教育の実施
- 温室効果ガス排出削減目標の設定
- 製品ライフサイクルアセスメントの実施
- 製造工程の省資源・省エネルギー化
- 環境関連法規制の遵守徹底
- サステナブルなサプライチェーンの構築
- 水使用量削減への継続的取組み