クックビズ

基本情報

証券コード: 6558
業種: サービス業
業種詳細: 人材紹介・人材派遣
都道府県: 大阪府
設立年: 2007年12月
上場年: 2017年11月
公式サイト: https://cookbiz.co.jp/
東証情報: 東証情報
Yahoo!ファイナンス: Yahoo!ファイナンス
他の会社: ジェイエイシーリクルートメント, パソナグループ, ディップ, クイック, クリーク・アンド・リバー社, フルキャストホールディングス, エン・ジャパン, ＡＨＣ, ＬＩＴＡＬＩＣＯ, トライト, デリバリコン, ＧＲＣＳ, ＩＮＴＬＯＯＰ

概要

クックビズは2007年創業、大阪府を本拠地とする飲食業界向けの人材紹介・研修サービスを提供する専門企業です。

現状

クックビズは飲食業界に特化した人材紹介サービスと研修事業を主力として事業展開しています。2023年度の売上は推定約30億円で、成長著しい人材サービス市場において専門性で優位性を保っています。競合企業との差別化として、飲食業界に特化することで顧客ニーズに即応したマッチング力を持ちます。近年は飲食店間の人材融通など新サービスの実証実験を通じて顧客基盤拡大を図っています。サステナビリティにも配慮した労働環境改善研修なども推進中です。外部環境では飲食業の再開や訪日客増加による需要回復が追い風となり、今後も専門的サービスの拡充とIT活用による効率化を戦略に据えています。資本面では安定した経営基盤を維持しつつ、業界連携企業や技術革新への投資を進めています。今後は、オンライン研修やマッチングプラットフォーム強化により国内外の飲食関連人材市場でのプレゼンス向上を目指します。

豆知識

興味深い事実

飲食業界に特化した人材紹介企業として国内で高い認知度を持つ。
設立から15年で大阪を拠点に全国展開を実現。
競合の多い人材サービス業界で飲食特化で差別化。
飲食店向け研修サービスを自社運営している珍しい企業。
実証実験で複数飲食店間の人材融通を試みる先進的挑戦者。
大阪本社ながら関東圏にも強い営業ネットワークを保有。
中小飲食店も多く顧客に抱え地域密着経営を推進。
オンラインプラットフォームにAI活用を積極導入。
地域活性化に向けた地方飲食店支援プロジェクトに参加。
飲食業界の課題を自社サービスで解決へコミット。
若年層の飲食業界就業率向上に一定の寄与を果たしている。
飲食業界の労働環境改善に向けた啓発活動も実施。
転職・求人サイト運営の知見を活かした情報発信が強い。
飲食店向けイベントやセミナー開催も積極的に展開。
求人広告以外の付加価値サービスを多数提供中。

隠れた関連

飲食業界向けIT企業と提携しマッチング精度を向上させている。
地方自治体の飲食業支援プロジェクトに参画し人材供給を促進。
業界団体と連携し研修プログラム共同企画を実施している。
飲食業界の知名シェフやマネージャーと連携した教育プログラム有。
上場後の資金調達を活かしIT開発と営業網拡充を両立。
飲食業界向け人材とシステムの両面で総合的サポート体制を保持。
研修事業を通じ地元大阪飲食文化振興にも寄与している。
外食フランチャイズチェーンからの人材依頼が非常に多い背景がある。

将来展望

成長ドライバー

飲食業界の人手不足問題の深刻化
外食市場の回復と訪日客増加
オンラインマッチング技術の進展
飲食業界特化研修需要の増加
地域密着型の人材サービス強化
人材の多様性・国際化の促進
ITと人材サービス統合による競争力向上
飲食店の業態変革による新規需要創出
労働環境改善への社会的要請強化
人材関連法規制の影響と順応

戦略目標

国内飲食業界トップの専門人材サービス企業を目指す
オンラインマッチングプラットフォームの国内シェア50%達成
年間売上高50億円超の安定黒字経営を確立
研修事業の全国展開と海外市場への展開
飲食業界の労働環境改善と生産性向上に積極貢献

事業セグメント

飲食店向け人材紹介

概要

飲食業界に特化した高品質な人材紹介サービスを提供し、即戦力となる人材を多数輩出。

競争力

業界特化の経験豊富なコンサルタント陣

顧客

レストラン
カフェ
居酒屋
ホテル飲食部門
フードサービス会社
ケータリング業者
食品加工会社

製品

調理スタッフ紹介
サービススタッフ紹介
店舗マネージャー紹介
新規開店スタッフ派遣
人材育成・研修

飲食業スタッフ研修サービス

概要

飲食業界の品質向上を支援する各種研修サービスを展開しています。

競争力

現役飲食人材のニーズ把握と実践的カリキュラム

顧客

飲食チェーン本部
個人経営飲食店
飲食業協会
調理師専門学校
労働組合
地方自治体

製品

衛生管理研修
サービスマナー講習
調理技術研修
マネージャー育成プログラム
オンライン研修

オンライン人材マッチングプラットフォーム

概要

IT技術を活用し飲食業界向けの効率的な人材マッチングサービスを提供。

競争力

専門業界に特化した利便性の高いプラットフォーム

顧客

飲食店法人
個人飲食店
求人サイト運営企業
人材紹介会社

製品

求人広告掲載
人材マッチングシステム
応募者管理ツール
求人データ解析サービス

飲食業界コンサルティング

概要

飲食業の人材活用と組織運営改善に関するコンサルティングを展開。

競争力

業界ニーズに深く対応した実績豊富な専門家集団

顧客

飲食チェーン経営者
新規開店オーナー
地方飲食組合
業界団体

製品

人材戦略立案支援
採用計画策定
働き方改革支援
人材活用最適化

競争優位性

強み

飲食業界特化の専門性
豊富な業界知識とネットワーク
多様なサービス展開力
顧客ニーズに即応する柔軟性
オンラインマッチング技術の活用
研修事業による差別化
大阪本拠地による地域連携強化
飲食店間人材融通の先進的取り組み
安定的な顧客基盤
経験豊富な人材コンサルタント陣
人材紹介から研修までの一貫サービス
業界関連企業との連携強化
直感的な求人・求職マッチングシステムの提供
高い顧客満足度
進化するオンラインプラットフォーム

競争上の優位性

飲食業界に特化することで高精度なマッチングを実現
業界に特化した研修事業を展開しサービスの幅を拡大
飲食店間の人材融通の実験で市場の課題解決に先駆的に着手
IT活用による効率的なマッチングプラットフォームを運営
業界固有のニーズに深く対応したコンサルティング能力
大手総合人材企業にない飲食業界専門性の強み
地域密着型営業により地方中小店にも対応
研修と紹介の二本柱により顧客満足を向上
競合と比較して飲食特化比率が高く専門性に優れる
多様な職種に対応する柔軟な人材サービスラインナップ
新規事業開発に積極的で成長余地が大きい
研修とマッチングの連携で離職防止支援を強化
求人課金モデルの多様化で収益安定化を図っている
直近の実証実験で業界課題に先行対応
AIやデータ解析の導入を進め人材マッチング精度向上

脅威

飲食業界の景気変動に伴う採用数の変動
新型コロナ等の感染症影響による外食需要の不安定化
大手総合人材サービス企業の業界参入拡大
人手不足による採用難による需要減退リスク
労働法規制の強化によるサービスコスト増加
ITプラットフォーム技術の急速な変化に対応の遅れ
競合の採用支援や研修サービス強化による競争激化
インバウンド需要減少による人材ニーズ縮小
地方飲食店の経営悪化による顧客減少
労働市場の労働者ニーズ多様化に対応困難
求人広告市場の予算制約による広告料低下
飲食業界の人材流動性低下

イノベーション

2023: 飲食店間人材融通実験

概要: 複数飲食店間での人材シェアリングによる効率的運用を検証。
影響: 人材活用効率改善、顧客満足度向上

2024: オンラインマッチングプラットフォーム強化

概要: AIマッチング機能と応募管理ツールを導入し利便性を向上。
影響: マッチング成功率20%向上、利便性向上

2022: 飲食業界特化研修プログラム拡充

概要: 衛生・接客・安全に関するオンライン研修ラインナップを拡充。
影響: 受講者数年150%増加、顧客満足度向上

2021: モバイル求人サイトリニューアル

概要: スマホ対応完備の求人サイトを刷新し検索性とUIを改善。
影響: スマホユーザー利用率30%増加

サステナビリティ

労働環境改善を目的とした研修プログラムの提供
障害者雇用促進支援プログラムの運用
地方飲食店の雇用促進による地域経済活性化支援
働き方改革に対応した柔軟な勤務基盤推進
ペーパーレス化による環境負荷低減
ジェンダーダイバーシティ推進活動