安楽亭
基本情報
- 証券コード
- 7562
- 業種
- 小売業
- 業種詳細
- 飲食店
- 都道府県
- 埼玉県
- 設立年
- 1963年04月
- 上場年
- 1997年09月
- 公式サイト
- https://www.anrakutei.co.jp/
- 東証情報
- 東証情報
- Yahoo!ファイナンス
- Yahoo!ファイナンス
- 他の会社
- システム・ロケーション, あみやき亭, ランディックス, ホームポジション, ペッパーフードサービス, 物語コーポレーション, エルテス, アイキューブドシステムズ, オートサーバー, アクセスグループ・ホールディングス, あさくま, ソノコム
概要
安楽亭は1963年創業の埼玉県を拠点とする焼肉レストランチェーンの先駆者で、関東圏内で220以上の店舗を展開し、外食産業に特化した成長企業です。
現状
安楽亭は2024年3月期に連結売上高302億6,000万円、営業利益14億6,400万円、純利益9億6,700万円を計上し、堅調な業績を維持しています。主力事業は焼肉レストランチェーンの運営であり、関東地方を中心に安定した店舗展開を続けています。直営店舗およびフランチャイズ店舗が100店舗を超え、地域密着型のサービスにより顧客基盤を固めています。近年は業態多角化も進め、イタリア料理、和食、喫茶店など多様な飲食ブランドを展開しています。2024年にはベトナム市場に進出し、海外展開も模索中です。食の安全管理体制強化にも取り組み、2017年のO-157検出問題後は衛生管理を徹底しています。今後はデジタル化による顧客利便性向上や新業態の開発に注力し、2030年に向けて売上拡大とブランド強化を目指しています。
豆知識
興味深い事実
- 1963年創業の草分け的焼肉店ブランド
- 関東圏で220超の店舗数を誇る
- 多業態ブランドをアルーサショッピングモールに集約
- アークミールを子会社化し多角化を推進
- 2017年にO-157検出で対応を強化
- 飲食業界向けコンサルを提供する珍しい外食企業
- かつて書籍販売も展開していた歴史がある
- 本社ビルはさいたま市中央区の大型商業施設に所在
- 伊藤忠商事との資本提携が長期的な安定を支える
- 若年層向けにデジタル注文導入を積極推進
- ベトナムに進出し海外展開に挑戦中
- フランチャイズ店舗は地域密着型運営が特徴
- イタリアン、和食、喫茶業態も運営
- 競合にはあみやき亭、コロワイドグループが存在
- 豊富な店舗運営と物流ノウハウを有する
隠れた関連
- 伊藤忠商事との長期資本提携により安定経営を図っている
- アサヒビールが株主の一角を占め、飲料供給面で連携強化
- 北与野エステート株の所有で地域開発とも密接に連動
- 書籍販売事業をかつて展開しており異業種経験がある
- ベトナム店舗展開によりアジア進出への足掛かり形成
- 物流子会社を保有し飲食業の物流効率化を推進
- フランチャイズと直営のハイブリッド経営を採用
- デジタル注文システム導入で業務効率化に注力
将来展望
成長ドライバー
- 関東圏の飲食需要増加
- 宅配・テイクアウト市場の拡大
- 飲食店デジタル化の推進
- 多様な飲食業態の強化
- 海外市場への進出加速
- 食品安全と衛生管理への注力
- フランチャイズ展開の拡大
- 健康志向のメニュー開発
- 地域密着型店舗の強化
- 環境配慮型経営の浸透
- 物流効率化によるコスト削減
- 人材育成と働きやすさ改善
戦略目標
- 売上高400億円超の達成
- 店舗数250店舗体制の確立
- 東南アジアでの複数店舗展開
- 全店舗のデジタルサービス完備
- 総合的なサステナビリティ基準の導入
- 地域社会への更なる貢献強化
- 食品安全事故ゼロの継続達成
- フランチャイズ比率の最適化
- 多業態ブランドの収益拡大
- 営業利益率の持続的向上
事業セグメント
飲食店向け原材料販売
- 概要
- 飲食店向けに高品質な食材や調味料を卸売し、安定供給を実現。
- 競争力
- 豊富な店舗ネットワークによる供給力
- 顧客
-
- レストランチェーン
- フランチャイズ店
- 飲食店経営者
- 地域小規模店舗
- 製品
-
- 焼肉用牛肉
- タレ各種
- 精肉加工品
- 野菜・米
- 調理済み食材
飲食店経営コンサルティング
- 概要
- 飲食店の経営効率化支援と成長推進のためのコンサルティングサービス。
- 競争力
- 業界経験に基づく実践的ノウハウ提供
- 顧客
-
- 新規飲食店開業者
- 既存チェーン事業者
- フランチャイズ加盟店
- 飲食業界投資家
- 製品
-
- 店舗運営支援
- メニュー開発
- 効率的物流設計
- 人材教育プログラム
- ITシステム導入支援
物流・配送サービス
- 概要
- 自社配送網を活用した迅速かつ安全な物流サービスを提供。
- 競争力
- 地域密着の効率的運送体制
- 顧客
-
- グループ店舗
- 独立飲食店
- 食品販売業者
- 製品
-
- 食材配送サービス
- 冷蔵・冷凍物流
- 在庫管理システム
競争優位性
強み
- 長年の焼肉業態運営ノウハウ
- 地域密着型の店舗ネットワーク
- 多角化した飲食ブランド展開
- 安定した食材調達体制
- 強固なフランチャイズ事業基盤
- 外食市場でのブランド認知度
- 営業利益の安定確保
- 充実したコンサルティングサービス
- 充実した物流システム
- 店舗運営の効率化ノウハウ
- 衛生管理と安全対策の強化
- デジタル化推進による顧客接点拡大
- 地方都市への出店展開
- 飲食業界向けBtoBサポート事業
- 幅広い顧客層への対応力
競争上の優位性
- 関東圏での高い店舗密度と知名度
- 複数ブランドで異なる顧客ニーズをカバー
- 業界トップクラスの焼肉チェーンの実績
- 強固な資本提携による安定性確保
- 豊富な飲食店運営経験に基づくコンサル支援
- 独自の食材調達・加工システムによる品質管理
- 迅速な物流ネットワークで店舗運営を支援
- 多様な販売チャネルを活用した市場対応力
- ベトナムなど海外展開の足掛かり形成
- 顧客ニーズに細かく対応するメニュー開発力
- 衛生管理体制強化による顧客信頼向上
- 多角化により経済変動リスクの分散
- サステナビリティに配慮した運営姿勢
- IT化推進による効率アップと顧客利便性向上
- フランチャイズ拡大による多店舗展開効率化
脅威
- 外食産業における激しい競争環境
- 消費者嗜好の多様化と変化スピード
- 食材価格の高騰と調達リスク
- 新型感染症など衛生リスクの影響
- 人手不足による店舗運営負荷増加
- 法規制強化によるコストアップ
- 海外展開に伴う現地リスク
- 燃料費高騰による物流コスト増加
- 自然災害による店舗営業への影響
- フランチャイズチェーン内の統制課題
- 食中毒等のブランドイメージリスク
- 消費税増税による消費動向変化
イノベーション
2024: ベトナム新店舗オープン
- 概要
- 海外進出の一環として子会社によるベトナム店舗を開設。
- 影響
- 東南アジア市場拡大の足掛かりを築く。
2023: デジタル注文システム導入拡大
- 概要
- 全店舗でモバイル注文システムを導入し効率化推進。
- 影響
- 顧客利便性向上と業務効率化を達成。
2022: 衛生管理強化プログラム開始
- 概要
- O-157問題を踏まえ衛生管理マニュアルの大幅改定。
- 影響
- 食の安全性向上によりブランド信頼回復。
2021: 店舗ロボティクス導入実験開始
- 概要
- 一部店舗で配膳ロボットの導入実験を実施。
- 影響
- 人手不足解消への技術的解決策の検証。
2020: テイクアウト・デリバリー強化
- 概要
- 新型コロナ禍対応でテイクアウトと宅配事業を充実。
- 影響
- 売上減少リスクを緩和し新規顧客を獲得。
サステナビリティ
- 店舗での食品ロス削減プログラム実施
- 環境にやさしい包装資材の採用推進
- 地産地消を促進する仕入れ政策
- 従業員向け環境意識教育の徹底
- 店舗省エネ設備の導入拡大
- 地域との連携による環境美化活動参加
- 感染症対策を重視した安全衛生管理
- 持続可能な牛肉調達基準の導入
- IT活用による効率的エネルギー管理
- 廃棄物リサイクル率向上目標設定
- 社員の健康促進と働きやすさ改善
- 多様な人材活用とダイバーシティ推進