イートアンドホールディングス

基本情報

証券コード: 2882
業種: 食料品
業種詳細: 飲食店
都道府県: 東京都
設立年: 1977年08月
上場年: 2011年06月
公式サイト: https://www.eat-and.jp/
東証情報: 東証情報
Yahoo!ファイナンス: Yahoo!ファイナンス
他の会社: ガーデン, フジオフード, ＳＦＰ, 丸千代山岡家, 力の源ホールディングス, 魁力屋, 幸楽苑, ハイデイ日高, リンガハット, ギフトホールディングス, 王将フードサービス, ハチバン

概要

イートアンドホールディングスは1977年設立の飲食店チェーンと冷凍食品製造・販売を主軸とする、日本有数の食料品グループ企業です。

現状

イートアンドホールディングスは2025年2月期に売上高約373億円、営業利益約11億円を計上し安定した利益確保を実現しています。同社は餃子を中核とした大阪王将ブランドを中心に、ラーメンやベーカリー業態を展開し幅広い食のニーズに対応。国内外に積極的な店舗展開を進め、東南アジア市場にも進出しています。冷凍食品分野では高品質な食材提供と製造技術を武器に量販店や生協への販売強化を図り事業を拡充。近年では製造能力増強を進め、生産効率の向上に注力しています。経営体制を持株会社制に移行しグループ経営の効率化を推進。サステナビリティ活動や品質管理の強化にも取り組み、将来の持続的成長を目指しています。今後は国内外でのブランド力強化や製品開発、多角的な販路開拓を進め、中長期視点での業績向上を図っています。

豆知識

興味深い事実

大阪王将羽根つき餃子はモンドセレクション金賞受賞の人気商品。
2020年に持株会社体制へ移行しグループ経営を強化。
冷凍食品の製造は日本国内に複数の工場を持つ。
国内で展開する餃子チェーンの草分け的存在。
ラーメン「よってこや」は京都の屋台ラーメンを継承。
太陽のトマト麺は有機トマトを使い健康志向で人気。
ベーカリーカフェ事業は都市部を中心に27店舗展開。
社員持株会が存在し従業員の経営参加を促進。
海外ではタイ、シンガポール、ミャンマーなどに進出。
大阪王将のロゴには大阪城をモチーフとした城の形を使用。

隠れた関連

かつて王将フードサービスとのれん分け関係にあったが資本関係はない。
2016年より連続でモンドセレクション金賞を獲得している。
生協市場への冷凍食品供給で顧客基盤を広げている。
ベーカリー事業はアールベイカーという別ブランドで運営。
東京の品川シーサイドイーストタワーに本社を置く。
代表取締役会長CEOは文野直樹氏が務めている。
食品卸事業としても業務用食材の流通に関与。
地域限定のベーカリー展開など多角的な事業展開が特色。

将来展望

成長ドライバー

国内外の冷凍食品市場の継続拡大。
健康志向の高まりによる新商品需要増。
アジア市場での店舗展開拡大。
多様な飲食業態による収益基盤強化。
デジタルマーケティングによる顧客獲得強化。
持株会社体制の経営効率向上。
商品開発力による差別化。
サステナビリティ対応の強化。
販売チャネルの多様化と拡大。
市場トレンドに即したブランド展開。

戦略目標

海外売上比率30%以上の達成。
国内冷凍食品シェア拡大計画。
サステナビリティ基準の達成と認証取得強化。
新業態や新規事業の積極展開。
製造・物流の高度自動化推進。
従業員満足度向上施策の推進。
技術革新による生産効率の最大化。
ブランド価値向上と顧客ロイヤリティ強化。

事業セグメント

冷凍食品製造・卸販売

概要

高品質な冷凍食品を量販店や外食事業者向けに提供。

競争力

国内複数工場による安定供給体制。

顧客

量販店
生協
コンビニエンスストア
外食チェーン
専門店
仕出し業者

製品

冷凍餃子
冷凍水餃子
冷凍中華惣菜
加工調味料

外食事業運営

概要

大阪王将などの飲食店舗運営を手掛ける。

競争力

ブランド認知度と幅広い顧客基盤。

顧客

個人消費者
法人顧客
フランチャイジー

製品

飲食店舗運営
ブランド管理
商品開発

ベーカリーカフェ事業

概要

R Baker、Coccinelleブランドで展開。

競争力

店舗展開による高接客品質。

顧客

一般消費者
店舗運営者

製品

焼き立てパン
カフェ商品

新規事業開発

概要

ヘルシー志向製品と海外事業拡大を推進。

競争力

市場ニーズに即応する柔軟性。

顧客

法人提携先
サプライヤー

製品

健康志向食品
海外店舗展開

競争優位性

強み

確立された食品製造技術
多様な業態展開
幅広い国内外店舗網
豊富な商品ラインアップ
安定した物流・供給体制
ブランド価値の高さ
強いフランチャイズシステム
高品質な原料調達能力
製造・販売の一貫体制
多角的な販売チャネル

競争上の優位性

多様な外食業態による収益安定化
冷凍食品の製造と販売を自社で一括展開
国内外で認知度の高いブランド「大阪王将」
地域密着かつ拡大する店舗展開戦略
海外アジア市場への積極的進出
業務用食材や量販店向け販売網の充実
サプライチェーンの効率化によるコスト競争力
商品開発力でトレンドへの迅速な対応
長年の事業継続による信用力
強固なフランチャイズ加盟店ネットワーク

脅威

激しい外食業界競争
原材料の価格変動リスク
新型感染症の影響による外食需要の変動
食品安全問題によるブランドリスク
海外市場での文化差・規制対応難
人手不足による店舗運営コスト増加
消費者の健康志向の変化への対応遅れ
新規参入企業との価格競争激化

イノベーション

2023: 冷凍餃子生産能力25％増強

概要: 群馬県の関東工場にて生産ラインの増設を実施し生産能力を拡大。
影響: 供給安定と需要増に対応可能に。

2021: 持株会社体制への移行

概要: グループ経営の効率化と事業強化を目的に組織再編を実施。
影響: 経営機動力とガバナンス強化を実現。

2022: ベーカリー旗艦店の大阪出店

概要: R Bakerの初の旗艦店を大阪に開店しブランドの認知度向上を図った。
影響: 地域市場でのブランド強化に成功。

2024: 宮崎・都城に冷凍餃子工場新設

概要: 分散生産体制強化と供給能力の底上げを目的に新工場を設立。
影響: 物流効率化とリスク分散効果をもたらす。

2023: 海外店舗展開の積極推進

概要: タイや台湾をはじめアジア各国での店舗数を拡大中。
影響: 海外売上高の成長基盤を強固に。

サステナビリティ

食品廃棄物削減プログラムの実施
環境配慮型包装資材の採用促進
グリーン物流の取り組み強化
地域社会との連携による環境保全活動
従業員の健康・安全管理強化