ギフトホールディングス

基本情報

証券コード: 9279
業種: 小売業
業種詳細: 飲食店
都道府県: 東京都
設立年: 2009年12月
上場年: 2018年10月
公式サイト: https://www.gift-group.co.jp/
東証情報: 東証情報
Yahoo!ファイナンス: Yahoo!ファイナンス
他の会社: パルグループホールディングス, ガーデン, イートアンドホールディングス, 丸千代山岡家, ＴＯＫＹＯ　ＢＡＳＥ, 力の源ホールディングス, セレス, ネオジャパン, トリケミカル研究所, ラクスル, ギフティ, ミガロホールディングス, 魁力屋, ダブル・スコープ, アンビスホールディングス, 幸楽苑, ハイデイ日高, リンガーハット, 王将フードサービス, ハチバン

概要

ギフトホールディングスは2009年創業のラーメン店経営およびプロデュースを主力とする飲食業界の成長企業です。

現状

ギフトホールディングスは2024年10月期に連結売上高約285億円、経常利益約29億円、純利益約18億円を達成しています。町田商店を中心に国内外で横浜家系ラーメンを展開し、首都圏を中心に122の直営店舗と410のプロデュース店舗を運営しています。製麺工場や食品製造工場を自社で保有し、高品質な自社食材の供給体制を確立。プロデュース事業では店舗運営ノウハウのコンサルティングと食材卸売による利益創出モデルを採用し、安定した収益を確保。2024年には本社を渋谷区に移転し都市部戦略を強化しています。今後も国内拡大と海外展開を進め、家系ラーメン業界での地位向上と多様なラーメン業態への展開による成長を目指します。

豆知識

興味深い事実

創業者田川翔は家系ラーメン発祥の壱六家で店長経験あり
町田商店の店名は地域名と親しみやすさを意識して命名
プロデュース事業でスープレシピ共有し多店舗展開を実現
居抜き物件活用による2号店出店の工夫が成功の鍵
家系ラーメン界隈では資本系の代表的企業と評価される
那須に自社餃子製造工場を所有し食材供給を内製化
海外展開は米国の大都市に絞り効率的に展開
味付けや麺の固さなど顧客カスタマイズに注力
直営店とプロデュース店でノウハウと食材供給連携を強化
多様なラーメン業態の買収により事業ポートフォリオ拡大

隠れた関連

ラーメン評論家や業界ファンから資本系家系の代表格として注目される
製麺は横浜市・平塚市の工場で自社製造にこだわる戦略的選択
子会社買収による味噌ラーメン事業が多様化の一環である
都心の不動産賃貸事情に対応しスープ製造委託で出店障壁を乗り越えた
海外店は家系ラーメンの文化を米国に適合させ成功を図っている
ラーメン店プロデュースは店舗運営ノウハウと食材継続取引が利益源泉
飲食業界のM&Aで積極的に事業群を拡大している
業界内のロイヤルティー非課税モデルとして注目されている

将来展望

成長ドライバー

首都圏および関西圏での店舗増加による収益拡大
プロデュース事業の飲食店顧客拡大と食材卸売増加
海外市場における家系ラーメンの認知向上と需要増
味噌や豚骨など多様なラーメン業態の強化と新規開発
飲食業界回復による外食需要の持続的増加
独自製造の安定供給体制がもたらすコスト競争力向上
IT活用によるオペレーション効率化及び顧客サービス向上
M&Aによる幅広い業態取得とブランド拡充
サステナビリティと地域貢献活動の企業価値向上
多様な顧客需要に対応した商品カスタマイズ戦略
従業員の働きやすさ向上による人材確保力強化
外食市場のデジタル化に伴う新ビジネスモデル創出

戦略目標

全国主要都市に300店舗以上の直営・プロデュース店展開
海外店舗数を10店舗以上へ増加しグローバルブランド化
プロデュース事業の年間取引先数を倍増
環境負荷低減を実現した持続可能な店舗運営モデル構築
食材自社製造のさらなる効率化と品質向上
新業態のラーメン・外食ブランドを複数立ち上げ
従業員満足度90%以上の働きがいある企業を目指す
業界の資本系のリーダーとして透明性の高いコーポレートガバナンス
デジタルシフト推進による顧客サービスの革新
地域社会への貢献活動を全店舗で展開

事業セグメント

店舗運営コンサルティング

概要

ラーメン店運営ノウハウの提供と改善支援を行う。

競争力

豊富な直営店舗運営実績に基づく実践的ノウハウ

顧客

独立飲食店経営者
ラーメン店オーナー
飲食業フランチャイズ加盟店

製品

店舗開発支援
店舗運営ノウハウ
マーケティングコンサルティング

食材供給・卸売

概要

自社製麺工場や提携工場製品の安定供給を実施。

競争力

自社製造と大手委託の高品質な安定供給体制

顧客

直営店およびプロデュース店
外食チェーン
食材商社

製品

専用製麺
特製スープ
調味料・タレ
餃子材料

食品製造・加工

概要

那須工場等での食材製造と加工を請け負う。

競争力

一貫製造体制による原価低減と品質管理

顧客

グループ各店舗
外部飲食店
小売業者

製品

餃子
冷凍麺
スープ原材料

海外店舗展開支援

概要

ロサンゼルス・ニューヨークの運営支援と指導を行う。

競争力

現地適応型のブランド戦略と多店舗展開経験

顧客

米国市場の飲食店運営者
海外フランチャイズ希望者

製品

海外店舗運営ノウハウ
現地調達支援
ブランド管理

競争優位性

強み

直営およびプロデュース店舗の多店舗展開力
自社製麺および製造工場による食材供給力
首都圏を中心とした高密度の店舗網
多様なラーメン業態での事業展開
安定した財務基盤と健全な利益率
プロデュース事業による継続的収益モデル
海外展開によるブランドのグローバル化
監査等委員会設置会社でのガバナンス体制
経営者出身の技術ノウハウと店舗運営力
自社ブランドによる顧客認知の強さ
地域特性に対応した味づくりの工夫
顧客に配慮したカスタマイズ対応
多角的な販売チャネルと流通ネットワーク
買収による味噌ラーメン業態強化
持続可能な店舗運営と成長戦略

競争上の優位性

資本系家系ラーメンとして広域展開の先駆者的存在
自社製麺工場保有による品質安定とコスト管理
独自のプロデュースモデルで食材売上を伴う収益構造
九州豚骨や味噌等多様なラーメン業態を展開し顧客層拡大
海外店舗展開によるブランド認知拡大と新市場開拓
地域特性を反映した味の調整で顧客満足度を高める
飲食店経営およびコンサルで培ったノウハウを事業展開に活用
豊富な店舗数と知名度による顧客誘引力
監査法人と連携した高いガバナンス体制
多メディアで取り上げられるブランド力と注目度
直営およびプロデュースによる事業リスク分散
地域密着型かつ都市部戦略で効率的な店舗展開
子会社買収を通じた業態強化と事業多角化
具材や調味料のカスタマイズ提供で差別化を図る
安定した財務実績に裏付けられた持続可能な成長

脅威

飲食業全体の景気変動による売上減少リスク
原材料価格の高騰による利益率圧迫の可能性
消費者嗜好の変化で特定ラーメン業態の人気低下
コロナ禍等の外食産業に影響を与える社会事象
競合他社による価格競争の激化
地方都市や地方への進出時の市場開拓難航
海外店舗運営における法規制や文化適応問題
店舗スタッフ不足と人材確保の課題
フランチャイズとの差別化維持の必要性
消費税増税等税制変更によるコスト増
食材供給網の断絶や物流問題による影響
公衆衛生や食品安全に関する規制変化への対応

イノベーション

2024: 本社移転による都市型戦略強化

概要: 本社を町田市から渋谷区に移転し、都市部での経営効率向上を図った。
影響: 経営管理機能の強化とブランド認知度向上

2023: 丹波篠山製麺工場の新設

概要: 関西市場向けに製麺工場を新設し地域供給体制を拡充。
影響: 関西圏の店舗展開促進と物流コスト削減

2022: 味噌ラーメン業態強化のためラーメン天華買収

概要: 味噌味を強化し事業多角化を推進。
影響: 新顧客層開拓と売上増加

2021: 海外店舗展開（E.A.K. RAMEN）拡大

概要: ロサンゼルス・ニューヨークでの店舗数増加に注力。
影響: ブランドのグローバル展開促進と収益多様化

2020: 製麺工場製造能力の増強

概要: 自社製麺工場の生産効率向上と製品品質向上。
影響: 安定供給と原価低減

サステナビリティ

店舗における食品廃棄削減推進
再生可能エネルギーの導入試験的実施
地域社会や従業員向け健康増進支援活動
持続可能な調達先の選定と関係強化
環境負荷低減を図る物流効率化