ヴィア・ホールディングス

基本情報

証券コード: 7918
業種: 小売業
業種詳細: 飲食店
都道府県: 東京都
設立年: 1948年02月
上場年: 1963年06月
公式サイト: https://www.via-hd.co.jp/
東証情報: 東証情報
Yahoo!ファイナンス: Yahoo!ファイナンス
他の会社: 焼肉坂井ホールディングス, Ｊグループ, ＤＤグループ, 海帆, チムニー, エターナルホスピタリティグループ, ＳＦＰホールディングス, ヨシックスホールディングス, エコナック, 串カツ田中ホールディングス, サンライフＨ, ワタミ, 大庄

概要

ヴィア・ホールディングスは1948年創業の外食業界の大手持株会社で、全国に居酒屋チェーンを展開しM&Aによる成長戦略を推進しています。

現状

ヴィア・ホールディングスは2024年3月期に約300億円の売上高を計上し、6期ぶりに経常利益の黒字化を達成しています。主力事業は焼き鳥居酒屋やお好み焼きなどの外食チェーンで、首都圏を中心に直営店とフランチャイズ店を全国に展開しています。2019年以降の基幹システムの刷新や店舗リニューアルによる効率化を進め、COVID-19の影響からの回復を図っています。2021年に事業再生ADRを申請し、コスト削減と業態改革により財務健全化を図りました。優先株式発行や新株予約権の活用により資金調達を行い、今後は不採算店舗の整理と新業態開発に注力する計画です。外食市場の変化に対応し、顧客ニーズに合ったサービス向上と効率的経営を強化しています。

豆知識

興味深い事実

祖業は1934年創業の印刷業で現在は外食に特化。
事業再生ADRを活用して約3年で経常黒字化を実現。
焼き鳥居酒屋の備長扇屋は関東で人気のブランド。
2024年時点で店舗数は直営283店舗、フランチャイズ29店舗。
優先株式や新株予約権を活用し資金調達を強化中。
1948年創業後、1997年に外食業に参入し急成長。
2021年に経営再生中のため市場移行を経験。
多くの外食競合とM&Aを通じて事業規模を拡大。
主要株主にアサヒビールと野村信託銀行が名を連ねる。
事業のリブランディングを積極的に推進している。

隠れた関連

元々印刷業を起点に外食産業へ多角化している珍しい経緯。
アサヒビールとの資本提携が外食事業での連携を強化。
事業再生ADR利用は同業界内では珍しい事例。
優先株式発行により金融機関との関係強化を図る。
都市型居酒屋事業を軸に複数ブランドを経営。
店舗閉鎖や業態転換を繰り返し財務健全化に注力。
24時間体制での店舗運営支援システムを構築。
地域密着型店舗による地元との強い結び付きが特徴。

将来展望

成長ドライバー

外食業の回復期待と消費者嗜好の多様化対応
新業態開発による若年層顧客の取り込み強化
IT活用による業務改善と顧客サービス向上
効率的な店舗運営とコスト管理の深化
M&Aを活用した事業ポートフォリオの最適化
食材調達の地産地消推進と環境配慮
優先株や新株予約権による資金調達力の強化
従業員スキル向上と労働環境改善による生産性向上
コロナ禍以降の消費者ニーズ対応力向上
サステナビリティを重視したブランド価値向上

戦略目標

国内市場での安定的店舗展開と収益最大化
事業再生成功モデルの確立と他社支援
環境配慮施策のさらなる推進とCO2削減達成
デジタルトランスフォーメーションの完成と顧客満足度向上
多様なブランドの育成と新規事業創出
従業員定着率向上による組織力強化
顧客データ分析活用によるマーケティング強化
新型感染症等外部環境リスク耐性の強化
外食業界におけるイノベーションリーダーの地位確立
持続可能な経営基盤の構築と社会的信用の向上

事業セグメント

外食チェーン向けフランチャイズ支援

概要

フランチャイズ加盟店の経営支援と店舗展開をサポート。

競争力

長年の外食事業運営ノウハウと多店舗展開経験

顧客

外食フランチャイズ加盟店
個人経営飲食店
小規模飲食事業者

製品

店舗運営支援
商品開発支援
販売促進サービス

業務用食材調達・供給

概要

グループ店舗向けに安定した食材供給を実現。

競争力

一括調達によるコスト削減効果

顧客

自社直営店
フランチャイズ店
外食一般業者

製品

焼き鳥食材
お好み焼き材料
飲料

事業再生・経営コンサルティング

概要

経営課題を抱える飲食店の再生を支援。

競争力

自身の事業再生経験を活かしたノウハウ

顧客

外食事業者
飲食関連中小企業

製品

業態再構築支援
店舗整理計画策定
効率化推進サービス

競争優位性

強み

豊富な居酒屋チェーンの運営ノウハウ
M&Aによる事業規模拡大力
首都圏を中心とした店舗ネットワーク
多様なブランド展開による顧客層の広さ
事業再生ADRでの財務再建経験

競争上の優位性

多ブランド展開によるリスク分散効果
基幹システム刷新による業務効率化
子会社統合によるコスト削減
事業不振店舗の迅速な整理対応
資本調達面で優先株発行による柔軟性

脅威

外食産業における新型コロナ影響の長期化
顧客ニーズの多様化による対応負荷
国内市場の人口減少と競争激化
原材料価格の上昇リスク
労働力不足による採用難
競合他社の事業再編・新規参入
消費税増税や規制強化の影響
経済状況の不確実性による消費低迷

イノベーション

2023: 新基幹システム導入完了

概要: 業務効率化と店舗運営改善を目的にITシステムを刷新完了。
影響: 生産性向上とコスト削減が進展

2021: 事業再生ADRの申請及び成立

概要: 経営再建を目指し外部認証プロセスを活用して支援体制を強化。
影響: 財務基盤の安定化と事業継続を実現

2022: 多店舗展開モデルの標準化

概要: 店舗運営のマニュアル化と統一モデルにより効率的成長を促進。
影響: 拠点拡大スピードの向上とサービス品質の均質化

2024: 新業態リブランディング着手

概要: 市場ニーズを取り入れた新規店舗ブランドの開発を推進中。
影響: 若年層顧客の集客強化を期待

サステナビリティ

店舗での食材ロス削減プログラム導入
環境に配慮した容器の積極採用
地元産食材の積極活用推進
従業員の健康管理強化と労働環境改善
リサイクル促進とゴミ分別徹底