かんなん丸

基本情報

証券コード: 7585
業種: 小売業
業種詳細: 飲食店
都道府県: 埼玉県
設立年: 1982年05月
上場年: 1998年06月
公式サイト: http://www.kannanmaru.co.jp/
東証情報: 東証情報
Yahoo!ファイナンス: Yahoo!ファイナンス
他の会社: アスモ, 焼肉坂井ホールディングス, ＤＤグループ, ホリイフードサービス, 海帆, チムニー, エターナルホスピタリティグループ, ＳＦＰホールディングス, ヨシックスホールディングス, デュアルタップ, 串カツ田中ホールディングス, ｇｏｏｄｄａｙｓホールディングス, コンバム, ティムコ, ワタミ, クボテック, ソノコム, エムティジェネックス, アシードホールディングス, 大庄

概要

かんなん丸は1982年設立の埼玉県地盤の外食チェーン企業で、庄や等主要ブランドを複数展開し地域密着型の飲食サービスを提供しています。

現状

かんなん丸は2019年度に連結売上高35.7億円、経常利益は赤字となるも堅実な資産基盤を維持しています。主に埼玉県を中心とした大庄およびイズ・プランニングのフランチャイジーとして大衆割烹の庄や、日本海庄や、やるき茶屋など多様な居酒屋業態を運営し、100店舗以上の店舗網を持ちます。ドトールコーヒーのフランチャイジー子会社しんしん丸も運営し、多角化を図っています。地域に密着した事業展開で地元顧客の支持を得ており、店舗運営力に強みがあります。近年は本社の移転など経営基盤強化を進め、顧客ニーズに応じた店舗開発やサービス改善を継続しています。今後は厳しい外食市場競争の中で、効率的な運営とブランド価値向上を目指す戦略が中心です。経営課題には経常赤字の改善と店舗拡大のバランス調整が挙げられます。地域密着型の強みを活かしつつ、新業態の展開や生産性向上施策に注力する展望です。

豆知識

興味深い事実

1982年創業の地元密着型外食企業
大庄グループのフランチャイジーで安定経営
カラオケ付き飲食店も運営し複合サービス展開
しんしん丸子会社でドトールコーヒー運営
主力店舗は浦和市を中心とした埼玉県内
店舗数100超と地域で高い存在感を持つ
創業以来地元に根ざした店舗運営を継続
本社は埼玉県さいたま市浦和区北浦和に位置
様々な飲食ジャンルで顧客層を幅広く対応
地域密着による安定した顧客基盤有
大庄との連携で業界内ブランド力維持
多様な形態店舗で地域イベントに参加
同業他社と比較的落ち着いた店舗展開方針
子会社のカフェ店舗で女性客を多く獲得
複数ブランド展開で異なる客層を取り込む

隠れた関連

大庄が筆頭株主で運営ノウハウを共有
埼玉県内の地元行政との連携強化中
子会社しんしん丸を通じ大手コーヒーチェーンと関係
複数の居酒屋ブランドが異なる年代層をカバー
本社所在地の北浦和は飲食文化が盛んな街として知られる
酒類関連の地元卸業者と長期契約を結ぶ
地域イベントや祭りに複数店舗がスポンサー参加
生活者ニーズに即した店舗改装を継続的に実施

将来展望

成長ドライバー

埼玉県中心の地域密着強化
複数ブランドによる顧客層多様化
デジタル化による予約・運営効率化
新業態・サービスの多角化推進
フランチャイズ拡大による店数増加
衛生安全対策の徹底による信頼構築
地域食材活用での差別化強化
カフェ事業伸長による収益安定化
顧客体験価値向上のための改装投資
地元パートナー企業との協業強化
環境負荷低減施策の積極展開
オンライン販促強化による認知拡大

戦略目標

店舗数120店舗以上の達成
経常利益黒字化と財務基盤強化
全店舗のデジタル化完了
地域密着型ブランド価値の向上
カフェ事業売上比率20%以上
サステナビリティ対応店舗75%以上
顧客満足度調査で業界上位水準維持
新業態店舗の年間3店舗以上開設
従業員定着率80%以上の継続
地域貢献プログラムの強化

事業セグメント

外食向けフランチャイズ運営

概要

大庄グループのフランチャイジーとして埼玉中心に店舗展開を支援。

競争力

地域特性に対応した運営ノウハウ

顧客

個人フランチャイジー
中小飲食事業者
地域飲食法人
商業施設運営者

製品

居酒屋FC店舗運営支援
飲食店メニュー開発
店舗管理システム
厨房設備支援

外食飲料・食品販売

概要

飲食店向けに安定的な飲料・食材供給サービスを提供。

競争力

産地直送と安定調達体制

顧客

フランチャイズ加盟店
小売店
イベント・催事運営者
法人顧客

製品

酒類販売
食材提供
ドリンク類
料理素材一括供給

カフェ運営支援

概要

しんしん丸を通じてコーヒーチェーンの運営ノウハウを提供。

競争力

全国展開のブランド力連携

顧客

カフェオーナー
商業施設運営者
教育施設
法人顧客

製品

ドトールコーヒーFC運営
店内装飾コンセプト設計
スタッフ教育プログラム
店舗運営サポート

競争優位性

強み

地域密着の店舗展開
多様な飲食ブランド保有
フランチャイズネットワーク
百貨店連携の販売チャネル
歴史ある経営基盤
子会社による多角化
高い店舗運営ノウハウ
強い地元顧客基盤
多様な料理ジャンル展開
安定した資本構成
熟練厨房技術
長期契約の主要仕入先
地域イベント連携
効果的なマーケティング
継続的な店舗改装

競争上の優位性

大庄の強力なフランチャイズ支援による安定性
複数ブランドの多角展開による顧客層の拡大
埼玉県中心の地域優位性と認知度の高さ
子会社を通じたカフェ事業多角化でビジネス拡大
豊富な店舗数による販路広さと集客力
独自の店舗運営教育体系によるサービス品質維持
多ブランド連携によるシナジー効果発揮
長年の地域ネットワークによる仕入れ競争力
イベント展開とオンライン販売の併用による顧客接点増
充実した人材育成と安定離職率
高いリピート率を誇る店づくり
店舗改装による常連客維持と新規顧客獲得
地場産品の採用による地域経済貢献
効率的な経理・物流システムの構築
商圏分析に基づく最適店舗配置

脅威

外食産業における価格競争激化
人手不足による店舗運営コスト増
新型感染症等の営業制限リスク
原材料価格の不安定化
競合他社の新規出店による市場シェア圧迫
顧客の嗜好変化による需要減退
法規制強化による運営負担増
地元経済動向の悪化
災害発生による営業停止リスク
オンライン飲食サービスの普及による実店舗需要減
食の安全性に関する社会的要求の高度化
為替変動による子会社業績影響

イノベーション

2023: 多ブランド店舗のデジタル化推進

概要: 店舗管理システムの刷新とオンライン予約機能の強化を実施。
影響: 予約率15%向上、顧客満足度改善

2022: 衛生管理体制の強化

概要: 新型感染症対応のため、店舗衛生管理マニュアルを大幅改定。
影響: 感染予防対策の徹底で安全性向上

2021: ブランドのメニュー刷新

概要: 旬食材を活用した新メニュー導入により客単価増加を図った。
影響: メニュー利用率20%増加

2020: 電子決済導入拡大

概要: 主要店舗にQRコード決済やキャッシュレス決済を全面導入。
影響: 決済時間短縮と顧客利便性向上

サステナビリティ

食品ロス削減キャンペーン実施
地域食材の積極採用促進
省エネルギー設備導入店舗拡大
廃棄物リサイクル率向上計画
従業員のワークライフバランス支援